Velykiniai pusryčiai su Portugališkomis sardinėmis
Šv. Velykos – tai ypatinga šventė, kai norisi ne tik džiaugtis artimųjų draugija, bet ir mėgautis gardžiais, šventiškais patiekalais. Jei ieškote unikalių Velykų pusryčių idėjų, kurios būtų ne tik skanios, bet ir maistingos, siūlome du puikius receptus su Portugališkomis konservuotomis sardinėmis.
Šie patiekalai sujungia Viduržemio jūros virtuvės subtilumą ir maistingų ingredientų naudą, todėl jie puikiai tiks tiek tradiciniams šv. Velykų pusryčiams, tiek moderniam brunch’ui.
1️⃣ Portugališkas Velykų pyragas su sardinėmis ir kiaušiniais
Šis sūrus pyragas – tai sotus ir išraiškingas patiekalas, puikiai tinkantis Velykų pusryčių stalui. Traškus pagrindas, sodrus kiaušinių ir sūrio įdaras bei aukštos kokybės sardinės sukuria nepamirštamą skonio derinį.
Ingredientai (4-6 porcijos):
- 1 lakštas sluoksniuotos tešlos
- 2-3 skardinės Portugališkų sardinių alyvuogių aliejuje (nusausintos, susmulkintos)
- 3 kiaušiniai
- ½ puodelio grietinėlės
- ½ puodelio pieno
- ½ puodelio tarkuoto sūrio (São Jorge, Džiugas arba Gruyère)
- ½ mažo raudonojo svogūno (plonai pjaustyto)
- 1 maža cukinija (plonai pjaustyta)
- ½ šaukštelio rūkytos paprikos
- ½ šaukštelio raudonėlio
- Druskos, pipirų pagal skonį
- Šviežios petražolės arba laiškiniai česnakai papuošimui
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190°C.
- Sluoksniuotą tešlą įtieskite į kepimo formą, subadykite šakute ir kepkite 10 min.
- Dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinėlę, pieną, prieskonius ir tarkuotą sūrį.
- Ant apskrudusio pagrindo išdėliokite susmulkintas sardines, cukinijų ir svogūnų griežinėlius.
- Užpilkite kiaušinių mišinį ir kepkite 25-30 min, kol įdaras sustandės.
- Pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir patiekite šiltą.
🥂 Patiekite su:
✔ Baltu vynu ar gardžios kavos puodeliu
✔ Citrusinėmis salotomis su rukola
✔ Traškia duona su sviestu
2️⃣ Skrudinta duona su sardinėmis, avokadu ir marinuotais svogūnais
Šis receptas – greita, bet elegantiška pusryčių idėja, sujungianti kreminį avokadą, aromatingas sardines ir gaivius marinuotus svogūnus. Tai puikus pasirinkimas, jei norite lengvesnių, bet vis tiek ypatingų Velykų pusryčių.
Ingredientai (2 porcijos):
- 2-4 riekės ruginės duonos
- 1-2 skardinė Portugališkų sardinių alyvuogių aliejuje (nusausintos)
- 1 didelis avokadas
- ½ šaukštelio citrinos sulčių
- Žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų
- 1 mažas raudonasis svogūnas
- 1 šaukštas raudonojo vyno acto
- ½ šaukštelio cukraus
- 1 šaukštas tyro alyvuogių aliejaus
- Čili dribsnių (pagal skonį)
- Šviežios petražolės arba krapai
Gaminimo eiga:
- Marinuokite svogūnus: sumaišykite supjaustytą svogūną su actu ir cukrumi, palikite 5-10 min.
- Paruoškite avokado kremą: sutrinkite avokadą su citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Skrudinkite duoną sausoje keptuvėje arba orkaitėje iki traškumo.
- Ant duonos užtepkite avokado kremą, uždėkite sardines, pabarstykite marinuotais svogūnais ir čili dribsniais.
- Papuoškite šviežiomis petražolėmis arba krapais ir mėgaukitės!
🥂 Patiekite su:
✔ Puodeliu stiprios portugališkos kavos
✔ Šviežiai spaustomis apelsinų sultimis
✔ Citrusinėmis salotomis
Kodėl rinktis Portugališkas sardines?
Portugališkos sardinės – tai ne tik tradicija, bet ir kokybės ženklas! Jos yra:
✔ Portugalijoje pagamintos konservuotos sardinės yra pasaulinis etalonas.
✔ Turtingos omega-3 riebalų rūgštimis – palaiko širdies ir smegenų veiklą.
✔ Baltymų šaltinis – suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.
✔ Puikiai dera tiek su kiaušiniais, tiek su duona, tiek su salotomis!
Atraskite naujus skonius šių metų Velykų rytą!
Šie du receptai su Portugališkomis sardinėmis padės sukurti išskirtinius, gurmaniškus ir maistingus Velykų pusryčius. Pasirinkite sotų Velykų pyragą arba lengvą, traškią duoną su avokadu – arba nustebinkite savo šeimą abiem patiekalais!
🥄 Ieškote aukščiausios kokybės portugališkų sardinių? Atraskite didžiausią sardinių ir kitų žuvies produktų asortimentą Baltijos šalyse – apsilankykite mūsų internetinėje parduotuvėje Sardinele.lt ir mėgaukitės išskirtiniais jūros gėrybių skoniais!
Palikite komentarą
Ši svetainė apsaugota „hCaptcha“, taip pat taikoma „hCaptcha“ privatumo politika ir paslaugos teikimo sąlygos.