Sardinės pomidorų padaže su pirmojo šalto spaudimo alyvuogių aliejumi | Papa Anzóis

Sardinės pomidorų padaže su pirmojo šalto spaudimo alyvuogių aliejumi (Virgin Olive Oil), Papa Anzóis.

Papa Anzóis produktai gimė iš svajonės atgaivinti konservuotų jūros gėrybių gamybą Algarvės regione, esančiame pietinėje Portugalijos dalyje. Gamykla įsikūrusi kaimiškoje Parchalo vietovėje, turinčioje ilgą istoriją, susijusią su žuvies gaudymu ir konservavimu. Visi gamybai naudojami ingredientai bei procesai yra išskirtinai vietinės kilmės. Produkcija gaminama mažomis, griežtai kontroliuojamomis partijomis, o novatoriškas gamybos procesas, apimantis dehidrataciją, leidžia išsaugoti šviežios žuvies organoleptines savybes.

Šio produkto konservavimui naudojamas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kuris ne tik pagerina skonį, bet ir suteikia dar daugiau švelnumo bei aromato, todėl sardinės tampa dar labiau patrauklios ir išskirtinės.

Nors tai gali skirtis priklausomai nuo sardinių žvejybos sezono, šio gamintojo išskirtinumas taip pat slypi tame, kad konservavimui dažnai pasirenkamos didesnės ir riebesnės žuvys, į skardinę telpantys tik dvi (grynasis gaminio svoris dėl to nenukenčia). Tai gali nustebinti pirmą kartą ragaujančius, tačiau tikri gurmanai tikrai įvertins šį unikalų skonio ir kokybės derinį.

Viso to rezultatas – unikalus jūros produktas, pilnas išskirtinių savybių ir skonių įvairovės.