Sepija Algarve stiliumi | ABC+

Konservuota sepija Algarve stiliumi – tikras jūros delikatesas. Rankomis paruošta ir pjaustyta, pagardinta Algarvės regiono vietinėmis žolelėmis, prieskoniais ir šviežia citrina, užkonservuota taip, kad mėsa išliktų minkšta, sultinga ir aromatinga, dažniausiai alyvuogių aliejuje.

Sepija - kas tai per jūros delikatesas?

Sepija yra jūros moliuskas, artimas aštuonkojui ir kalmarui, turintis švelnų, balto skonio, minkštą ir šiek tiek traškią tekstūrą. Populiari Viduržemio jūros virtuvėse dėl savo subtilaus skonio ir universalumo.

🐟 Minkšta, aromatinga mėsa - subtiliai saldi, sodri
🌊 Švelnus, lengvas jūros skonis - natūralus, ne aitrus
🌿 Pagardinta Algarvės žolelėmis ir prieskoniais - suteikia autentišką pietietišką aromatą

Kaip mėgautis:

Sepija Algarve stiliumi puikiai tinka tiesiog valgyti iš skardinės, ant skrudintos duonos ar focaccia, gardinti salotas su kaparėliais ar alyvuogėmis, arba pateikti kaip sofistikuotą tapas su vynu. Kiekvienas kąsnis suteikia tikrą Portugalijos jūros gėrybių patirtį, tiesiai jūsų namuose ar restorane.

Šis išskirtinis gaminys yra garsaus virtuvės šefo Luís Baena ir mitybos specialistės Inês Nogueira kūrinys.